دهون أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها
أحماض أوميغا 3 الدهنية نوع من الدهون غير المشبعة المتعددة تُصنَّف بأنها "أساسية" لأن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيعها بمفرده بكميات كافية، ما يعني أنها يجب أن تأتي من الغذاء أو المكملات.
الأنواع الرئيسية الثلاثة هي ALA، الموجود أساساً في مصادر نباتية مثل بذور الكتان والجوز؛ وEPA وDHA، الموجودان أساساً في الأسماك الدهنية وبعض الطحالب، مع قدرة الجسم على تحويل كمية صغيرة فقط من ALA إلى EPA وDHA.
لماذا هي مهمة للصحة
ربطت الأبحاث تناول كميات كافية من أوميغا 3، خصوصاً EPA وDHA، بصحة القلب والأوعية الدموية، مع اقتراح بعض الدراسات فوائد لمستويات الدهون الثلاثية وتنظيم ضربات القلب.
يُعد DHA أيضاً مكوناً بنيوياً رئيسياً للدماغ وشبكية العين، ولهذا تُناقش أوميغا 3 كثيراً فيما يتعلق بالوظيفة الإدراكية وصحة العين، خصوصاً خلال الحمل ونمو الطفولة المبكرة.
مصادر غذائية شائعة
تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين من أغنى المصادر الغذائية لـEPA وDHA، بينما تُعد بذور الكتان وبذور الشيا والجوز مصادر نباتية شائعة لـALA.
بالنسبة لمن يتناولون القليل من السمك أو لا يتناولونه، يمكن للمكملات المستخلصة من الطحالب توفير EPA وDHA مباشرة، ما يقدم بديلاً عن الاعتماد فقط على التحويل الأقل كفاءة من ALA النباتي.
المصادر
- المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة — صحيفة معلومات للمستهلك عن أحماض أوميغا 3
- جمعية القلب الأمريكية — إرشادات حول أوميغا 3 وصحة القلب والأوعية الدموية
- مايو كلينك — خلفية سريرية عن المصادر الغذائية لأوميغا 3
الأسئلة الشائعة
ما الأنواع الرئيسية الثلاثة لأحماض أوميغا 3؟
هي ALA، الموجود أساساً في النباتات، وEPA وDHA، الموجودان أساساً في الأسماك الدهنية والطحالب.
لماذا يعد DHA مهماً للدماغ؟
DHA مكون بنيوي رئيسي لنسيج الدماغ وشبكية العين، ولهذا يرتبط بالصحة الإدراكية وصحة العين.
ما مصادر أوميغا 3 الجيدة لمن لا يتناولون السمك؟
بذور الكتان وبذور الشيا والجوز والمكملات المستخلصة من الطحالب مصادر شائعة غير سمكية لأوميغا 3.
عن الكاتب
نعتمد على المعاهد الوطنية للصحة، جمعية القلب الأمريكية، مايو كلينك لشرح خلفية وفهم هذا الموضوع.
هل أعجبك المقال؟
شارك عبر واتساب → شارك عبر واتساب
احصل على المزيد من الأدلة في بريدك — اشترك في نشرتنا البريدية للحصول على قصص أسبوعية مثيرة للاهتمام من مصر والسعودية ودبي وأكثر.